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TaktOuf XL  
218gr
260mm  
Paperstone
   
D2 de 3.1mm
   
Powerquench
131mm  
 
Plate  
Prix :
225 €

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Port Fedex 24H: 20€ - Port assuré 25€ - Étui kydex: 20€

TaktOuf  
119gr
193mm  
Bois de fer
   
D2 de 3.1mm 59HRC
   
Powerquench
95mm  
 
Plate  
Prix :
220 €

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Port Fedex 24H: 20€ - Port assuré 25€ - Étui kydex: 15€

TaktOuf XL  
175gr
240mm  
G10 Tan
   
D2 de 3.1mm
   
Powerquench
120mm  
 
Plate  
Prix :
250 €

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Port Fedex 24H: 20€ - Port assuré 25€ - Étui kydex: 20€

TaktOuf  
106gr
186mm  
Micarta miel
   

D2 de 3.1mm 59HRC

   
Powerquench
94mm  
 
Plate  
Prix :
190 €

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Port Fedex 24H: 20€ - Port assuré 25€ - Étui kydex: 15€

TaktOuf  
127gr
190mm  
Micarta noir/gris
   
D2 de 3.1mm 59HRC
Fil convexe
   
Powerquench
94mm  
 
Plate  
Prix :
190 €

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Port Fedex 24H: 20€ - Port assuré 25€ - Étui kydex: 15€

DebOuf  
322gr
280mm  
Bois de fer vissé
   
D2 de 4.6mm
   
Powerquench
150mm  
 
Plate  
Prix :
275 €

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Un couteau type "Deba" à la sauce Ouftienne, royal pour couper un poulet en deux ou hacher des légumes, le couteau à tout faire en cuisine.

NakirOuf  
157gr
267mm  
Micarta gris/noir et rivets laiton
   
Sandwich XC10/XC100 2.8mm
121mm  
Huile
146mm  
 
Plate  
Prix :
225 €

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Celui du bas sur les photos.

Inspiré de la forme japonaise "Nakiri", impérial pour l'éminçage de légumes ou la découpe de viande, attention le fil est très fin, évitez les os.

Une petite vidéo

Steakmouf  
100gr
200mm  
Bois de fer / rivets mosaique
   
D2 de 3.1mm
   
Powerquench
100mm  
 
Plate  
Prix :
350 €

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Un couple pour un couple ?

NakirOuf  
202gr
266mm  
Corne de buffle et rivets laitons
   
Niolox 3.1mm
119mm  
Sous plaques d'Aluminium
147mm  
 
Plate  
Prix :
275 €

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Celui du haut sur les photos.

Inspiré de la forme japonaise "Nakiri", impérial pour l'éminçage de légumes ou la découpe de viande, attention le fil est très fin, évitez les os.

Une petite vidéo

Nessmouf Medium  
183gr
243mm  
Bois de fer / rivets inox
   
D2 / 3mm
125mm  
 
125mm  
 
Plate  
Prix :
200 € (Port Fedex compris)

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Une Version un peu plus grande du Nessmouf, prise pleine main sur le manche cette fois-ci.

Nessmouf mutant  
 
205mm  
Carbone/kydex/pins mosaiques.
   
Ultrafort (1.6355)
105mm  
7 heures à 500°C
90mm  
Kydex
Plate  
Prix :
300 € (Port assuré compris)

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L'acier de cette lame est très particulier, c'est un acier de précipitation utilisé pour des éléments de blindage.
Son travail est assez difficile, très épuisant pour le matériel et les abrasifs.
La trempe en est par ailleurs très particulière.

   
336gr
260mm  
Micarta
   
D2 (4.6mm)
125mm  
Air
137mm  
Kydex
Plate / fil convexe  
Prix :
250 € (Port assuré compris)


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Couteau réalisé pour tester le revenu avec transformation complète de l'austénite
résiduelle en martensite et durcissement secondaire du D2 (60/61 HRC théoriques)
Il a été complètement remis à neuf après les tests, il est fourni avec un étui kydex.

   
287gr
255mm  
Micarta
   
D2 (4.6mm)
120mm  
Air
130mm  
Kydex
Plate / fil convexe  
Prix :
275 € (Port assuré compris)


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Couteau réalisé avec transformation complète de l'austénite résiduelle en martensite et durcissement
secondaire du D2 (60/61 HRC théoriques)

Utilisations: Outdoor ou cuisine "dure", désossage, couper un poulet en deux, etc...

   
326gr
275mm  
Micarta
   
D2 (4.6mm)
125mm  
Air
145mm  
Kydex (non illustré)
Plate / fil convexe  
Prix :
325 € (Port assuré compris)


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Couteau pour les gros travaux en outdoor.

 

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